こんにちは。調理部です。

２月の活動報告をいたします。今月はお菓子と洋食を作りました。

 

★ドーナッツとクリームブリュレ

　　　　　　　　　ドーナッツ

　

 

★カルボナーラとミネストローネ

　　　　　　　　カルボナーラ　　　　　　　　　　　　　　　　　ミネストローネ

　　　　　　　

　

どれも美味しくできました。今後もさらに腕を磨いていきたいと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　1月の活動を報告いたします。今月は「手打ちうどん」と「わらびもち」を作りました。

「手打ちうどん」は、伸ばすのが力仕事で大変でしたが、出来上がったうどんはコシがあり、のど越しが良くおいしかったです。

 

　　　伸ばすのが一苦労でした　　　　　　　　　　　均等に切っています

　　

 

　　　　　　　　手打ちうどん　　　　　　　　　　　　　　　　わらびもち

　　

　2011年12月22日の2学期終業式に、高校3年生調理部部員のための「卒業送別会」が行われました。

鍋料理と手作りのクッキーが振舞われ、恒例のビンゴ大会も大いに盛り上がりました。

調理部は本校でも、最も伝統のある部活動の１つです。

卒業した後も、気軽に「学校に遊びに来てほしい。」と部員一同が願っています。

6年間、お疲れ様でした。 

 

　　手作りクッキー（ハート型）　　　　　　　　　鍋を囲んで（高校2年生）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　卒業おめでとう！（高校3年生）　　　　　部員みんなで高校3年生を囲んで

　　

 

こんにちは。

調理部です。10･11月は以下のようなものを作り活動いたしました。

 

・インドカレー、ナン

・トマトドリア、抹茶のロールケーキ

・抹茶のマドレーヌ

・Bouch a la Reine、カラフルサラダツリー

 

クリスマスをはじめとする季節の料理を取り入れ、おもてなし料理作りに力を入れています。

今後はおせち料理などにも挑戦したいと考えています。

 

調理部は、７月３０日～８月１日にかけて、２泊３日の校内合宿を行いました。

 

まず第一日目に「横浜中華街」に行きました。中華食材をいろいろ見たり、中華料理を食べたりと、目と舌で中華料理を楽しみました。これからの部活動の中で、中華料理を取り入れるよいきっかけになったと思います。

 

食事作りに関しては、上級生と下級生が協力して、時間通りに進めることができました。

また今年度より、部員間の交流と体力の増進のため、レクリエーション（ドッジボールなど）を取り入れました。身体を動かすことで、よい気分転換になり、合宿にメリハリがつけることができたと思います。

今回の合宿で、部員同士の交流と調理技術の向上の両方が達成されたと思います。合宿中は元部員の卒業生も手伝いに来てくれました。

 

今回の合宿で作った料理の一部を紹介します。

・　ドライカレー・トマトのサラダ・パンナコッタ

     

 

・  キャラメル＆キャラメルケーキ

     

 

・  フィットチーネジェノベーゼ・グリーンサラダ

     

 

・  肉じゃが・炊き込みご飯・鶏肉と椎茸のお吸い物

     

 

・  フレッシュトマトと生ハムの冷製パスタ・ポテトサラダ

       

 

今後は、文化フェスタ（９月１７日～１８日）に向けて活動していきます。

今年のテーマは「カフェ風」レストランです。皆様から「おいしい!」と言ってもらえるように、メニューを開発中です。ぜひ、文化フェスタでは調理部に足をお運び下さい。部員一同お待ちしています。